※　鍋に卵黄一個を入れ混ぜ、そこに牛乳を入れ、アガーと砂糖の粉を玉にならないように入れ、ミキサーにかけたバナナを入れて沸騰させる。　そして、生クリームとバニラエッセンスを入れる。しばらくして冷めたら冷蔵庫へ。