岩手県奥州市胆沢区の「田園茶房ほたるの宿」のどぶろく「雪ぼたる・甘口」です。18日の土曜日、ウチの親の友人が関東方面の親戚とホテルみどりの郷に泊まられるということで、岩手を感じてもらえる商品を差し入れしました。

ノーマルなアサリの酒蒸しです。おろし生姜、おろしニンニク、バター、刻みネギを炒めて、アサリを入れて塩コショウして、料理酒が無かったので、黒霧島で蒸して、パセリを散らして完成…と思ったら、芋焼酎25度そのままはアルコールが飛びきらず酒臭く、電子レンジにかけて飛ばしましたf(^^;

今日のつまみは、ラム肉のしょうが焼きです。
酒、醤油、生姜、ニンニクで揉み浸け。
オリーブオイルと胡麻油で炒めて出来上がり!!

明日って健康診断の日だっけ!?親子で会話中に、娘の「何事もやる気はあるけど、行動しようとなかなか思わない」の一言で、キレ酒開始!!あのなぁ、全ては動かなきゃ始まんねんだよ!!だからお前は成績も運動も結果がでないんだよ!!
明日の健康診断の結果は、オイラが行動した結果になるべな〓

毎度の、岩手県北上市のスーパーオセンでレジ待ちなう！！めっちゃならんでるぅ〜(x_x;)だって駐車場、満車だって警備の人が言ってたもんな…。カートも無かったし。

昨夜の食卓には娘の卵焼き五品が並びました。砂糖入り甘口卵焼き、味付け無しの卵焼き、海苔巻き卵焼き、炒り胡麻卵焼き、青海苔入り卵焼きの五品です。画像には甘口と味付け無しは写ってません。それぞれ特徴があって楽しめました。そういえばまだマヨネーズ使った焼き方教えてなかったなぁ…。

昨夜のメニューは、「アサリとニンニクの芽のバター炒め」。前日から塩水に浸けて砂ぬきしたアサリ。酒とバター、おろし生姜で蒸してニンニクの芽と炒める。塩コショウで味付けして刻みネギと鷹の爪を散らして完成。

鮭ハラスのムニエル ピーナッツ味噌ソース添えです。鮭に塩コショウ、片栗粉をまぶしフライパンで焼きます。ソースはピーナッツジャムとだし入り味噌を鍋で温めながら混ぜ合わせ調整します。彩りにミックスベジタブルをのせてみました。

イベント情報。岩手県胆沢郡金ヶ崎のホテルみどりの郷に２月１２日、ご当地ヒーロー「鉄神ガンライザー」がやって来ます!!時間は１１時と１４時です。詳しくは「ホテルみどりの郷」へお問い合わせ下さい。

イベント情報。岩手県胆沢郡金ヶ崎のホテルみどりの郷に２月１２日、ご当地ヒーロー「鉄神ガンライザー」がやって来ます!!時間は１１時と１４時です。詳しくは「ホテルみどりの郷」ホームページを御覧下さい。

家の晩飯のおかずを料理しました。俺は宿直ですけどね。ゴボウとニンジン、レンコンのきんぴらです。胡麻油で炒めてだし汁・酒(黒霧島)を入れて炒め煮して仕上げに醤油を絡めて香ばしく。七味は各自好みで。

湯豆腐を取り分けるとこんな感じです。おろししょうが、削り節、刻みネギ、七味唐辛子などを好みで。ぽん酢とめんつゆを使い分けしていただきました♪

我が家の湯豆腐です。今回は白菜、水菜、ネギ、ちくわ、アラスカシーフード、木綿豆腐です。冷蔵庫の余り物で作るので具材はその日次第です。

岩手県奥州市水沢区のどりんく工房 夢ひらりにて、純米焼酎えさし乙女を封切りしました。原料は江刺金札米ひとめぼれ。日本酒の香りと焼酎の味わいが楽しめるので、ロックがオススメです☆

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