Sociale Cucina - Gestão Primorada de Cozinhas Sustentáveis - http://socialecucina.blogspot.com.br/ -

Hoje a tarde no Dalva & Dito a ABAGA reuniu grandes chefs e em breve mudanças positivas na Gastronomia Brasileira.

Chefs Ana D'Andrea, Lucas Corazza, Carlo Peccenini, comigo no 2º Encontro de Panificação e Confeitaria da ABAGA

Eu e Rogério Shimura no 2º Encontro de Panificação e Confeitaria da ABAGA

Gravação do Programa Mulheres dia 26/03, Kátia Fonseca e Milene Domingues

Bom Dia Pessoal, Dia 17/01 comemoraremos o IDIC ( International Day of Italian Cuisine)- Participem!!!

Um Feliz Ano Novo pra todos os amigos do Twitter!!!!! eis meu cartão pra vcs!!!

e enquanto isso em um Bar em Minas Gerais......

Queridos Gastrotwittweiros, taí uma dica de um excelente livro, eu recomendo, ótimo conteúdo e receitas ótimas

viagem à itália - Santa maria di Castellabate, aonde nasceram meus pais e aonde passei boa parte da Viagem

Viagem à Itália - "Alicce Marinatti" pra quem nunca viu aliche fresco e marinados no limão siciliano e vinho branco

Viagem à Italia - "Fritura di Mare" em Santa Maria di Castellabate - frutos do mar mediterrâneo , é outra história....

Viagem à itália - Mais um pouco do "Cullatello di Zibello" atentem ao preço dele marcado na vitrine....

Viagem à Itália - E esse é o famoso "Cullatello di Zibello" o melhor presunto crú do mundo, uma iguaria dos deuses....

Viagem à Itália - Aqui a caminho de Bussetto, conhecer o "Culattello di Zibello" é bem pertinho, kkkkkkkkkkkkkkkkk

Viagem à itália - Ruínas de Paestum...apesar de parecerem romanas, são mais antigas são de 500 AC, Magna Grécia

Viagem à Italia - Produtos a base de Tartuffi Bianco e nero, feitos por produtores rurais, olha só que capricho...!

viagem a itália - "ovullis" e "porcinis" recém colhidos frescos e consumidos logo depois !!!!

Viagem a Itália - "All'occhi di bue" - Ovos com truffas, uma iguaria que todo chef deve comer uma vez na vida, eu comi !

Viagem a Itália - este é um Ovolli, o cogumelo mais raro do mundo, qdo comemos este só havia 02 caixas no mundo !!!