叉焼と小松菜を入れてみた。　早焼きモード。具が下に沈んだが、香ばしくできあがりました。

bread w/strawberry jam bits, w/chocolate chips 今度は、HBで一次発酵して、具を巻き込み、また、HBに戻して、パン焼きをやってみた。

pizza

しらすpizzaの出来上がり。

ピザ生地から作ってみた。シラス、白ネギ、きのこ、マヨネーズピザがおいしかった。先日桜味噌から作った甘味噌をピザソース代わりに薄く敷きました。

アップルシナモンロール。　巻き込んだりんごのコンフィテュールが大きめで巻きにくかったなぁ。

りんご

くるみ入りライ麦パンを焼きました。発酵が足りなくて失敗作。でも、いただいた湘南みかんジャムをつけて食べたら、おいしかった。

rye bread ライ麦粉と強力粉と１：１。　発酵が足りないかった。　気温が低かったのかな。

ラスク焼きました。自分ではうまくいったと思うのに、娘甘さが足りないっていう。

３回目のフォカッチャ。　ドライトマトを乗せたんだけど、オリーブに比べて焦げやすい。　このドライトマト、塩気が強くておいしいから、うまい方法ないかな？　中に次回は入れ込むか。

コーングリッツのプチパン。スキムミルクと砂糖が多めだからかな。焦げやすい気がする。

紅茶クッキー完成。アイシングって、濃さが難しい。なんだか子どもの工作みたいになっちゃった。

抹茶とチョコチップ、くるみ入りパン、オリーブとバジル入りパン、昨日は２斤焼きました。

食パン１．５斤ーーーゴマ、荒挽き黒コショウ、にんにく（チューブ）、そして青のり入り。

chicken liver paste　初めてレバーペーストを作ってみた。　思ったよりうまくいったように見える・・・冷やして試食しよう。

オリーブ嫌いの娘用に今日のフォカッチャは、代わりに黒コショウとパルメザンとおろした岩塩をトッピング。さて、明朝の反応はいかに？

ソニプラ、もといPLAZAで、クッキーハウスのミニ版の型抜きを買って、試し焼き。小さいから抜くときにゆがむけど、チョコペンで接着できるくらいにはなるな。もそっとデコレば娘のお呼ばれに持たせられそう。

today's bread---Focaccia 　先日のランチでいただいたフォカッチャがおいしかったから、作って見ました。まだ味見してないんだけど、見かけはまあまあ。

bread w/ corn grits 　危うく、焦がすところだった。　少し慣れてきたところに落とし穴ありだな～。　うちのオーブンは、レシピ通りよりも、温度を低く、時間を短くしなくちゃいけません。